Ballet en deux actes d'après l'argument et l'oeuvre de Jean Dauberval
Plus ancien ballet du patrimoine classique et l'un des plus importants du répertoire actuel, créé le 1er juillet 1789 au Grand Théâtre de Bordeaux, dans une chorégraphie de Daubervail, sous le titre "Le Ballet de la paille ou Il n'y a qu'un pas du mal au bien"
Création de la version de Frederick Ashton par le Royal Ballet de Londres en 1960